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Mühlen- und Müllerforum "Glück zu!"

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Dieses Thema hat 1 Antworten
und wurde 410 mal aufgerufen
 Presseschau
ultratrieur



Beiträge: 2.209

17.08.2012 09:29
Gründerpreis für Mühle Eiling Zitat · Antworten

Ja, auch das gibt's noch in unserer schönen Republik - die Neugründung (wenn auch an traditionsreichem Standort) einer Kleinmühle. Und es scheint zu funktionieren!

Zitat von http://www.oekolandbau.de/nc/service/nac...nderpreis-2012/

Bio-Mühle Eiling erhält den Gründerpreis 2012

Die Bio-Mühle Eiling in Warstein-Sichtigvor wurde von der Handwerkskammer Dortmund mit dem Gründerpreis 2012 ausgezeichnet. Die Mühle ist Mitglied des BioFairVereins. Die Neugründung einer Bio-Mühle ist ein Beitrag zur Sicherung ländlicher Strukturen und damit ganz im Sinne des BioFairVereins.

Anfang 2011 haben die Brüder Thorsten und Jens Eiling die Bio-Mühle gemeinsam mit ihrem Vater Bernhard gegründet, da die Stirper Bio-Mühle stillgelegt wurde. Die Gebrüder Eiling haben sich auf die Verarbeitung von Biogetreide wie Weizen, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Roggen spezialisiert. Sie beliefern vor allem handwerklich arbeitende Bio-Bäckereien und den Naturkost-Großhandel.

Die Bio-Mühle Eiling ist die einzige Mühle in Nordrhein-Westfalen, die nur
Biomehl vermahlt – und das in einem wunderschönen, historischen Mühlengebäude. Die alte Mühle wurde vollständig restauriert und mit moderner
Technik ausgestattet. Zwei Wasserturbinen erzeugen den größten Teil der Energie, die die Mühle zum Betrieb benötigt.

Müllermeister Thorsten Eiling ist von Anfang an beim BioFairVerein dabei,
um sich für faire Preise entlang der Wertschöpfungskette einzusetzen. Die
Bio-Mühle nimmt auch an der Qualitätsinitiative "Bio mit Gesicht" teil, um
eine möglichst große Lebensmitteltransparenz für die Kunden zu gewährleisten.



Die Mühle bei Youtube:



Link zur Mühle: http://www.bio-muehle-eiling.de/



Flo der Liebe

Mehltheuer



Beiträge: 699

17.08.2012 11:53
#2 RE: Gründerpreis für Mühle Eiling Zitat · Antworten

Genial man kann nur ERFOLG für viele Jahre wünschen!!!

Gruß aus der Klapsmühle!
Paul



Andere haben so nutzlose Steinhaufen gebaut, die Pyramiden genannt werden, ich baue lieber Mühlen, die nützen wenigstens den Menschen.

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