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Emeline Rasamimanana est en 2ème année de BTS Production céréalière.
Blouses blanches, pipette à la main, ils sont une quinzaine à s'activer devant des machines sophistiquées, comme des étuves ou des alvéographes… A regarder évoluer les futurs meuniers de l'Ecole Nationale de Meunerie de Surgères (ENSMIC) inscrits au BTS Produits céréaliers, on est loin des images d'Epinal du meunier sortant du moulin à vent portant sur son dos des sacs de farine. Pourtant cette formation unique en France souffre de préjugés et a du mal à attirer des candidats.
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Was hier zunächst nach Kinderarbeit aussieht, ist es aber nicht. Keine Angst, die Kollegin ist volljährig!!